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关于钟表与封油压力是否高于密封压力的问题，需要结合具体情境进行分析，在机械密封领域，涉及到的压力问题较为复杂，需要考虑多种因素。
封油压力是为了防止机械密封件因润滑不足而损坏，确保密封件正常工作的一种压力控制手段，而密封压力则是为了保持密封性能所需要的压力，在某些情况下，封油压力需要高于密封压力以确保润滑油的供应和密封性能的稳定，具体的压力值需要根据机械密封的类型、工作环境、介质特性以及设备要求等因素来确定。
至于钟表与封油压力之间的关系，并没有直接相关的信息，钟表作为一种精密的时间计量工具，其运行并不涉及到封油压力的概念，无法直接比较两者与密封压力的关系。
关于钟表与封油压力是否高于密封压力的问题，需要结合具体情境进行分析，在涉及机械密封的领域，封油压力的设计需要确保高于密封压力以保证设备的正常运行，而钟表则不涉及这一概念，如有更多问题，建议咨询机械密封或钟表制造领域的专业人士。